15-1000个字
Xin Zhou
推荐出游月份:5~10月
想去151830
忻州共9家餐厅
wutaishanbadawan
景区的饭店,地道的山西口味,味道食材不错,卫生环境也很好,老板娘特别热情的介绍和建议。不过菜的分量不多,价格偏贵,都是游客去吃的多。
忻州瓦酥
忻州瓦酥因形状似瓦,所以取名瓦酥,长10厘米、宽4厘米、厚0.5厘米,内外皆呈金黄色。瓦酥的历史悠久,始于明末清初。在清朝时,慈禧太后品尝瓦酥,龙颜大开,赐名为龙凤瓦酥。瓦酥以其质酥脆,味香郁,堪称炉食中一绝。鲜食酥沙,松软;干食酥脆,甘香;常食健胃壮身,久放色味不变。被列为山西省名特产品,声誉远达太原、大同、河北、内蒙古等地。
莜面窝窝
莜面窝窝因其形状象“笆斗”,民间叫“莜面栲栳栳”,是忻州地区的一种非常普遍的面食小吃。窝窝做好后,挨个站立并排在笼内酷似蜂窝,然后像蒸馒头一样蒸熟,熟时即香味扑鼻,吃时再配以羊肉或蘑菇汤调和,真是“一家吃着十家香”,让人闻之垂涎,胃口顿开,食之香醇异常,回味无穷。据传当年康熙皇帝朝拜五台山时,也以品此为人生快事。 筱面窝窝的制法和名称来历,要追溯到1400年前的隋末唐初,李渊吃了老方丈特制的莜面而使之名声远播,也有说法是李世民父子在太原起兵,用的就是这种面食犒劳三军,栲栳是由犒劳一词流变而来。现山西人民赋予吃莜面栲栳栳以“牢靠”、“和睦”等美好象征。 莜面的营养价值很高,不仅有耐饥抗寒、保肝造血及增强免疫力之作用,而且还有强体、健脑之功能,常食可提高智力、降低胆固醇,治糖尿病也有良好的效果。
By 小卡亲
66841人浏览
1条回复
0
By 8005309263
35536人浏览
0条回复
26
By 滢萱
24879人浏览
1条回复
6
By 帽帽moer
25183人浏览
0条回复
3
By 爱花的人
19673人浏览
4条回复
9